奶茶不含奶 无糖却有糖:奶茶行业如何健康发展

奶茶不含奶 无糖却有糖:奶茶行业如何健康发展
互联网年代,包含奶茶在内的餐饮业正阅历着遵循传统与加速立异的两层检测。但不管商场怎么改变,产品品质才是企业的中心竞赛力  这两年,奶茶商场可谓百家争鸣,喜茶、1点点、奈雪的茶……各大奶茶品牌争相推出了林林总总的新茶饮品类,奶盖茶、鲜果茶、混合茶等“网红”产品花样翻新,备受注重。但是,在热烈的背面,一些奶茶质量良莠不齐、成分遮遮掩掩等问题也逐步露出。  近来,福建消保部分发布的奶茶比较实验成果显现,一些奶茶产品存在“奶茶不含奶”“标识无糖却有糖”等现象;深圳市光亮区消委会发布的比较实验成果也发现,某些品牌奶茶一杯的咖啡因含量相当于7罐红牛。这些问题值得注重。  跟着人们的食物消费需求从满意温饱晋级为对文明、健康、质量、食材新鲜度甚至包装的注重,奶茶的走红反映着消费新需求的改变。但是,最近一再曝光的奶茶成分增加等问题也反映了这样一个现实,那就是奶茶职业在一路高歌猛进的一起,职业标准亟待完善,标准办理负重致远。  现在,我国现已出台了一系列关于食物增加含量的法律法规,但奶茶等现制现售饮品并没有细化的国家标准。2018年有关部分下发了《关于加强现制现售奶茶果蔬汁监督办理的告诉》,加强了对现制现售奶茶、果蔬汁的监督办理,但对奶茶的成分含量没有做出相应规则,在质量办理标准上仍有待进一步清晰,顾客简单被“网红”或“颜值”奶茶诱导。此外,因为竞赛压力大,一些商家为了抢夺商场份额,往往献身产品质量和标准,以“无糖”等各种噱头获取顾客眼球,产品偷工减料,导致消费安全问题。  推进奶茶职业健康发展,维护消费安全,需求职业协会承担起相应的职责,清晰要求企业标示产品成分和用量信息,并对有争议的成分做出警示性提示。一起,加强对现制现售饮品的质量监督办理,对虚伪宣扬、存在食物安全问题的企业加大处分力度,营建信息通明、公平竞赛的商场环境。  互联网年代,包含奶茶在内的餐饮职业正阅历着遵循传统与加速立异的两层检测。因为餐饮职业门槛相对较低,消费需求旺盛,越来越多投资者期望进入餐饮职业分一杯羹。但不管商场怎么改变,产品品质才是企业的中心竞赛力。奶茶经营者应着眼久远,严厉选材用料、清晰操作标准,不搞“一锤子买卖”。只要加强自我束缚,守住质量底线,才有或许打造出群众喜欢、商场欢迎的奶茶饮品,也才或许在剧烈的竞赛中锋芒毕露、赢得未来。  《 人民日报 》( 2019年12月11日 19 版)